Kedaulatan Pangan Juga Tanggung Jawab Bagi Generasi Muda
magang.ekspresionline.com/–Sejak menempuh pendidikan di bidang boga, ketertarikan terhadap pangan mulai tumbuh di dalam diri saya. Saya mulai memahami bahwa pangan bukan hanya sesederhana apa yang kita makan dan cerna di dalam perut. Ternyata, perjalanan bahan pangan menjadi suatu masakan yang layak dimakan lebih panjang dari yang saya kira.
Perjalanan bahan pangan berubah menjadi masakan tentunya dimulai dari pemilihan bahan yang berkualitas. Jenis kualitas setiap bahan pangan pasti berbeda, tergantung asal usulnya didapatkan dari mana dan dengan cara seperti apa.
Melalui proses untuk mendapatkan bahan pangan itu, satu pertanyaan muncul di dalam benak saya. Dari mana ya asalnya bahan pangan yang selama ini saya konsumsi?
Sabtu (7/03/2026), saya mendapatkan kesempatan untuk mengikuti diskusi publik yang diinisiasi oleh SP Kinasih. Diskusi tersebut mengangkat tema “Pertanian Lestari: Gerakan Kedaulatan Pangan dan Keadilan Agraria”. Salah satu topik diskusi yang menarik adalah mengenai kedaulatan pangan.
Melalui diskusi tersebut, saya akhirnya memahami bahwa bahan pangan yang selama ini kita konsumsi berasal dari para petani. Mereka berjuang untuk menanam apa yang selama ini kita makan di tengah banyaknya problematika yang menekan mereka.
Salah satu problematika yang menyulitkan petani saat ini adalah maraknya alih fungsi lahan pertanian menjadi lahan hunian. Hal itu menyebabkan luas lahan untuk panen padi menurun setiap tahunnya. Artinya, ketika pasokan pangan lokal menurun, jumlah bahan pangan yang diambil dari pemasok luar akan meningkat.
Padahal, kedaulatan pangan sendiri artinya adalah konsep pemenuhan pangan melalui produksi lokal. Akan tetapi, jika dalam prosesnya lahan pertanian terus dikorbankan, bagaimana mungkin kedaulatan pangan itu bisa tercapai?
Tidak hanya itu, Yohana, selaku narasumber diskusi yang merupakan seorang petani, menyatakan bahwa kelompok tani yang ia ikuti mengalami kesulitan untuk menarik minat anak muda agar mau terjun ke dunia pertanian.
Mendengar pernyataan Yohana, saya yang juga seorang anak muda menjadi ikut mempertanyakan, mengapa anak muda kurang tertarik dengan dunia pertanian? Setelah melakukan beberapa riset, banyak anak muda yang enggan untuk bekerja sebagai petani karena ada stigma yang berkembang di tengah masyarakat.
Berdasarkan stigma yang ada, petani dianggap sebagai pekerjaan yang ketinggalan zaman, dikerjakan oleh orang yang berpendidikan rendah, dan penghasilannya kurang menjanjikan. Belum lagi permasalahan lahan yang semakin berkurang. Hal itulah yang semakin menjauhkan generasi muda dari dunia pertanian.
Melalui data sensus pertanian BPS yang dilansir dari kompas.id, disebutkan bahwa mayoritas petani Indonesia berusia di atas 55 tahun. Data lengkapnya, yaitu petani usia 43-58 tahun sebanyak 42,39%, perkiraan usia 59-77 tahun sebanyak 27,61%, dan perkiraan usia 27-42 tahun mencapai 25,6%.
Data ini membuktikan bahwa generasi muda memang masih begitu minim perannya dalam dunia pertanian. Oleh karena itu, regenerasi petani di Indonesia menjadi hal yang mendesak untuk dilakukan.
Sebagai bagian dari generasi muda, saya turut merasa prihatin dengan kenyataan yang ada. Anak muda zaman sekarang hidup dikelilingi oleh kemudahan teknologi yang terus berkembang dan akses pendidikan yang bisa didapatkan dari mana saja. Kemudahan itu seharusnya bisa dimanfaatkan untuk mengembangkan sektor pertanian yang lebih canggih, sehingga tidak hanya generasi muda yang dapat berinovasi, tetapi petani lanjut usia pun turut beradaptasi.
Alih-alih ketakutan dengan stigma yang ada, sebaiknya generasi muda dapat menyadari bahwa peran mereka sangat penting untuk regenerasi petani di Indonesia. Kesadaran itu kemudian bisa direalisasikan dengan berbagai cara untuk mematahkan stigma yang saat ini masih beredar di tengah masyarakat.
Generasi muda dapat memanfaatkan kemudahan teknologi untuk terus berinovasi di sektor pertanian dengan mengikuti perkembangan zaman. Misalnya adalah dengan mengedukasi masyarakat mengenai pentingnya mengonsumsi bahan pangan lokal hingga membuat pengembangan di bidang pertanian modern agar perlahan tumbuh kesadaran dalam masyarakat bahwa menjadi petani bukan hal yang buruk.
Jika berbagai cara itu tidak dimulai oleh generasi muda dan sampai bertahun-tahun kemudian tidak ada regenerasi petani, lantas siapa yang akan memenuhi kebutuhan bahan pangan di negara ini?
Akan sangat menyedihkan jika di kemudian hari, Indonesia yang memiliki banyak potensi sumber daya pangan malah mengandalkan pemasok dari luar. Jika hal ini terjadi, maka hal mendasar yang seharusnya bisa dicapai oleh negara, yaitu kedaulatan pangan, tidak akan bisa terpenuhi.
Kemungkinan buruk itu bisa benar-benar terjadi jika generasi muda zaman sekarang tidak mulai peduli dengan sektor pertanian. Saya berharap, kedepannya akan semakin banyak generasi muda yang mau peduli soal pertanian dan kedaulatan pangan.
Karena jika bukan di tangan kita semua, generasi muda calon penerus bangsa, pada siapa lagi kebutuhan mendasar seperti bahan pangan bisa terus diperoleh setiap tahunnya?
Sinta Nowi Natalia
Editor: Lutfiya Lamya Dauratul Hikmah
Sumber bacaan: